1张图片“猪肉脯是一种食用便利、制作考究、美味可口、耐储藏和便于运输的中式传统风味肉制品。肉脯中加到蜂蜜所含人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些非常丰富的常量、微量元素，非常丰富的矿物质，又不不含脂肪，助消化。制做猪肉脯没添加剂，现吃现做到，味道比外面买的爱吃多了，超强详尽的图文步骤发给大家，有问题就facebook，这东西很久不必卖着不吃。
” 食材明细主料猪肉700克白砂糖70克纯蜂蜜50克水40克辅料鱼露10克生抽10克蚝油25克盐1克甜味口味油炸工艺一小时耗时普通可玩性制做猪肉脯的作法步骤1瘦肉一块，浸整洁，用厨房纸巾擦干净水份，剔去筋膜和杂质。2小块小块。
3重新加入用料表中的盐，糖，生抽，鱼露，蚝油。4用手捉烘。这个甜度和咸度是刚刚好的，拿不准分量的就按我方子里的明确份量来。
5取出破壁机，一次打不完了可以分两次打。6点动功能搅打几秒钟就可以了。没破壁机普通的绞肉机也可以。
7因为是打伤肉泥很更容易熟透，所以需要油炸多久。8蜂蜜煮沸调和均匀分布可用，等下不至于手忙脚乱。
9将一团肉泥放进烤盘。10擀面杖白布上一层保鲜膜，将肉擀平，进去擀的薄一些，有些人会自由选择垫油纸擀，但是我用油纸不会硬的得意，保鲜膜较为合适，当然，看自己用哪种辅助工具挑。11我上面几个用的是不硬烤盘，像这样的普通烤盘，下面要夹一层油纸来油炸，不然不会粘。
这里一共打算了四盘，家里烤箱小的话要留意用量。12烤箱提早加压180度。
用刷子沾一层蜂蜜水涂抹在肉表面。13送到加压好的烤箱。
14温度设160度，时间10分钟，风炉模式油炸，我给大家引荐烤箱的时候都会引荐要有热风模式，很多时候都要中用热风功能。我的是风炉烤箱，可以一次油炸多层，普通烤箱要一层一层的烤。15十分钟后放入烤盘，把猪肉翻面，再行翻一层蜂蜜水。
某种程度160度，再行油炸8分钟左右。16放入晒干才可。17剪去边上血迹的地方，遮荫成条，才可食用18成品19成品20成品小窍门烤制的过程中肉的面积不会增大，这是长时间的，外面的买的猪肉腊颜色不会稍白，如果讨厌那种颜色的可以特一些红曲粉进来，不过自己家不吃还是就越较少加到就越好。
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