人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。
光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。
我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。香芋棒作法：1.材料，香芋一个2.洗涤去皮托薄片，锅里烧开水，敲蒸架，垫上盖子，大火蒸至煮筷子可以戳穿就好了3.趁热加到两汤匙白糖，松开成泥，然后切成棒棒形状4.打算适度玉米淀粉或面粉，鸡蛋液和面包糠，将香芋篮在淀粉里面扯一圈，再行到鸡蛋液里扯一圈5.最后白布上面包糠，等锅里的油火烧至八九成热，下进香芋棒，中火煮几分钟至金黄色。最后捞起黄金香芋棒，放到吸油纸上，非常简单美味的黄金香芋篮就作好了。
大蒜蜂蜜煮鸡排材料： 蒜头4颗、鸡胸肉一块、黑胡椒打碎适度、食盐适度、蜂蜜适度、食用油两勺；作法1.鸡胸肉从中间小块两片；马利亚上盐和黑胡椒打碎沾烘；取适量蜂蜜，重新加入一勺食用油；蒜头磨碎；蒜头打碎重新加入蜂蜜油中配料；2.将调制好的腌料沾在鸡胸肉的正反面，密封一起，放进冰箱油炸三个小时；平底锅烧热，重新加入一勺食用油，放进鸡胸肉，小火煎制；3.煎制一面上色后翻面之后煮，用筷子更容易戳透并且会流入汁水代表早已煮了；好了，出有锅摆盘，开吃！酸辣凤爪材料：鸡爪500克、白醋300克生抽200克小米辣椒20克白砂糖10克生姜10克蒜20克香葱50克盐3克配料2毫升；作法1.打算食材：鸡爪、生姜、小米辣椒、葱、蒜等；鸡爪冷水洗涤，去趾甲，斩杀段；锅中适度的清水，放进鸡爪、生姜（3片）、配料，浸泡之后改回中小火，熬6分钟；2.捞起，沥干水，放凉，待用；利用放凉但是，生姜去皮切片，小米辣椒洗涤切段、葱洗涤切段、蒜去皮等准备好；3.放凉的鸡爪，放进玻璃保鲜盒、在喂食姜片、辣椒、葱、蒜、白砂糖、盐等；最后放入白醋、生抽，液体要水龙头液体才可；4.垫上盖子，放进冰箱洗净一个晚上才可不吃。PS：不吃的时候，用整洁氯气筷子夹出，只剩的之后敲冰箱想要不吃的是就不吃。
干拌肺片材料：红卤牛肉100克，白卤牛板肚150克，二荆条辣椒粉10克，朝天椒粉5克，盐1克，味精1克，鸡粉2克，红糖粉1克，花椒粉4克，煮芝麻3克，盐炒花生8克。作法：1、把盐炒花生用手摇粉碎机再行打细，与二荆条辣椒粉、朝天椒粉、花椒粉、盐、味精、鸡粉、红糖粉和煮芝麻一起放进蒸盆，配料便成麻辣干拌料2、把卤牛肉和卤牛板肚托成片，纳盆后与麻辣干拌料一起配料，装盘后稍作装饰即成。（调料中所用到的二荆条辣椒粉、朝天椒粉和花椒粉，最差是制做，这样才能确保其胜于的麻辣味和香味。
制作方法是，把辣椒和花椒分别入热锅里煎香，晾凉以后再行用机器刺穿，即成。
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