当天中午12点多，在乐清市区丹霞路，三名年轻人回到“李氏煎饺”店里，拿着墙上的“煎饺10元13只”，向店主高举3根手指头，5分钟后，他们获得了3份煎饺。这两笔交易，全程无一句交流，为什么？原本这两处美食的制造者… 当天中午12点多，在乐清市区丹霞路，三名年轻人回到“李氏煎饺”店里，拿着墙上的“煎饺10元13只”，向店主高举3根手指头，5分钟后，他们获得了3份煎饺。这两笔交易，全程无一句交流，为什么？原本这两处美食的制造者都是聋哑人夫妇。靠着做事的经营，肉卷摊主每月能赚到1万多元，买煎饺的夫妇每天能售出1500多个煎饺。
卤肉卷摊主：每天营业8个多小时，能赚到三四百元平平淡淡过日子就好，把身体累垮就不划算了卤肉卷的摊主是40岁的南东平与34岁的万晓霞。他们的摊位上，贴满“残疾人为人民服务”的字样。这是“刚哥卤肉卷”的加盟小摊，看板左侧写出着食谱：看板卤肉7元，香辣牛肚8元……足足有20种，右上角有“特虾饺3元”、“特火腿1元”等字样，辅料共计7种。右下角有一句提醒：“顾客：本人是聋哑人，必须什么口味请求认为来”。
在小摊的操作者台上，有个大锅，里面有热乎乎的卤蛋、卤肉、卤牛肚等。万晓霞的主要任务是煎饼，煮好饼拿着老公南东平。
南东平则在饼上沾上酱料，再行再加黄瓜条、顾客所点的卤货，卷好装有在纸袋里，再行套上塑料袋拿着顾客。南东平用纸笔和我们交流。他“告诉他”记者，他是乐清市柳市镇三宅村人，妻子是重庆万州人，两人是在长沙打零工时了解的，有一个4岁的儿子。
有一次他们在长沙不吃到美味的卤肉卷，就拜师学艺并沦为这个品牌的加盟商。2013年5月起，他们在柳市逛。南东平夫妇每天7点睡觉，到菜场卖各种食材，并做到前期打算，还包括烫好面团醒发、调味好卤肉等。
10点半他们按时逛，晚上7点左右打烊。“为什么不晚点收摊多赚点钱？”面临这个问题，南海平写到：“我们整天一天，能赚到300到400元，一个月有1万多元收益，早已很不俗了。
能靠双手养家糊口，平平淡淡过日子就好，把身体累垮就不划算了。”我们注意到，10来分钟里有5名顾客上门。南东平说道，每天中午12点左右和下午3点多，顾客最多，他们要不时地煎饼、卷饼。
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