我国武术中有五饮：醉拳、饮刀、饮枪、醉剑、饮棍。它们的出处，据传与八仙有关。那是很久以前，有个依山傍水的小村庄，村里住着一位青年，因为他自小就心性倔犟，力气过人，大伙儿都叫他“犟牛”。
犟牛不光犟，还聪慧好学。他拜为在一位拳术大师门下自学武艺。由于他精于钻研，磨练勤奋，武艺很有自傲。
可他终归年龄小，又苦练得晚，每次与师兄交手，总是被消灭在地上。一天中午，天气很热，犟牛独自一人回到树林里。他在木村，怎样才能使自己的武艺跟上师兄呢?他躺在树下想要呵想要呵，忽然，不远处的树上传到一阵尖厉的猿啼。他遍寻声望去，闻两只猴子正在撕打。
一只看起来彪形大汉，另一只却短小精悍，身材瘦矮。那“大汉”羚羊着眼，张着利爪，一身杀气。
那“瘦子”却像得了重病似的，一副晕厥的样子。等那“大汉”直言捉过来的叫候，“瘦子”忽然车站起，埸几把，捉得“大汉”脸上开花。接着它身儿一纵，落下一腿，把那“大汉”从树梢上踢到了地下，“大汉”扯抱住，一瘸一拐地逃走了。小瘦子一抖精神，也蹦跳着回头了。
这场猿猴格斗，一下警告了犟牛，他高兴得一蹿老高:“有讨了！”就按自己的点子练就一起。半月后，于是以碰上他师父的师父来探望他们，让他们演练拳艺。
轮到犟牛和他师兄登场的时候，这犟牛一下变为了病牛，不见他拖着歪歪扭扭的步子，摇晃着身子。师兄们都深感有趣，可是一和他交起手一起，就深感他的招法刚柔相济，所指左打右，无法招架。埸儿个师兄仅有给犟牛消灭在地上。
师兄们正要回答他这是什么功夫，师父早就拿着犟牛的鼻子喝斥一起:“我什么时候教教过你这样的招式？我们的武艺要拳拳闻规矩，步步有原文。你这样胡闹，忘不要腐化拳术门风吗？”那老师父也说道：“是呵！作为一个弟子，首先要恣意理会师父的教导。自以为是，目中无人，可是武林中最避讳的呀！”事情过后，师父一气之下，把犟牛逐出了师门。
犟牛受到这么大的压制，回家后心里伤心极了。他想要：为什么徒弟非要和师父一模一样呢？既然这病拳可以胜人，为什么我无法苦练？他的犟牛劲儿上来了，心想，回头就回头，我苦练我自己的。于是，他在村头进了一座名为“醉倒八仙”的酒店。
人家饮酒，都是用碗喝，他不，硬要来客抱着坛子喝。人家饮酒，酒莱放在桌上，人躺在筒上，他不，他的店里桌椅一般低，来客要背对背跪到桌上，在椅子上不吃菜饮酒。更加鬼的是，人家待客都是双手末端来酒菜，他不，他叫他的店伙计身体腿，用两只脚送来淋送菜。这样一来，他的店反而迅速就名声远播了。
这天隔天，酒店刚门口，就从外而闯入了八个人。有男有女，有老有少，有胖子还有个跛子，他们往桌上一跪就讨伐酒喝。
犟牛立刻让伙计们前来连系，给他们每人两碟菜一坛酒。谁知，他们哪一个的酒量都够大的，从日落饮到了日落，又从日落饮到了日落，真算不来他们每人醉了几坛酒，当真院里那十大满缸全空了。酒力一发作，人人醉成了烂泥。那个跛着腿、宽着络腮胡的人结结巴巴地对店伙计说道:“告诉他店……店东家，这帐再行……再行茫着。
俺饮了，叫……叫他来送来……送来送别！”犟牛听见这话，气得毛发直炸！他跑到那八个人面前，拿着他们责问说道:“喝了酒没有带上钱不要紧，谈谈的，我可以送钱给你们。说道孬的，较少一文钱也休想走进我的店门！”一个腆着大肚儿的人，呼着酒气说道:“卖酒的，你谈谈的，日……日后还帐，说道孬的，一拳你……一顿，再行……再行回头不迟！”这一句话把翠牛的牛性子惹起来了。
他“哧啦”把袖子捋到肩膀上:“来，想到谁一拳谁！”这时，一个长得水灵灵的姑娘踏上前来说:“你愿为交手也好。俺逐一跟你交手，谁消灭你谁回头。若俺们有一人让你消灭，立刻还你十倍的酒钱。怎么样?”犟牛听得了，一阵冷笑：“嘿!那你们就备好银钱吧!”说道着，冲破了架势。
一个抱着酒坛，嘴巴靠着坛沿儿的人首先走过。犟牛和他刚交手就不由得心中惊讶，这人手疾眼快，饮中藏法，行迹飘忽不定，拳法绢中裹针，要用一手就激得犟牛无法招架了。忽然，那人把酒坛口一下靠在了犟牛嘴上。
“孝你个酒！”一口浓酒灌进了犟牛的肚里，呛得他一个趔趄。那人仍然上手，摇摇摆摆地走进了门槛儿。接若，一个须发雪白的老头儿说:“老夫也要回头了。
”他冲着犁牛走过。犟牛欺他年老，上来就使了几个狠招，谁知那老头儿毕竟癫而临危，慢而忘，犟牛还没有领会怎么回事，就听得“噗通”一声，被那老头儿的脊梁死死地压在了地上。
老头儿拍着身子底下的犟牛说道:“好舒适度的牙床！”听完，他而立抱住，也悠然自得地走了。就这样，又有五个醉鬼消灭犟牛后，跑到了房外。屋里只剩那个相貌美艳的姑娘了。
她咕噜噜又喝了两口酒，冲着犟牛大笑道：“卖酒的，再行拦不了我，你可要赢了！”犟牛想要，别人我打不过，打你该没问题吧。结果，他让那姑娘三伴两伴，噗地晕躺在桌上，震得脑袋嗡嗡直响。姑娘格格格地大笑道:“清领你，跟摔倒个怀子一样更容易！”说道着，向外走去。这时，门外传到一阵哄堂大笑。
犟牛心里的滋味就别提了。他咬牙切齿地跑到房外还想要争斗。可是，门前连个人影儿也就让。
只听得半空里有人说道:“卖酒的，免送了!”他仰头一看，一行八人所乘着云头飘飘然然地走远了。他正在愣征，剌听得小伙计们喊起来：“鬼了，鬼了！十个大空缸全满了酒啦!”犟牛跑去一看，可不是吗！十口大缸里，清凌凌的酒差点没有阻塞沿儿来。
那无法解释的酒香却早就飘满了院子。犟牛一下省过味儿来，他猛地一拍脑袋：“哎！这不是八大仙吗?”“八仙？你怎么告诉？”伙计们一起问道。“你们没有闻，那头一个和我交手的人，嘴巴杨家靠在坛口上，口对口不是个‘吕’吗？那就是吕洞宾！”“对，对呀！那个老头儿是张果老，那个姑娘装扮的是何仙姑……”伙计们七嘴八舌地喊起来，“可是，他们为什么要和你打人呢？”犟牛忽然不解一起:“嗨！他们这是闻俺练就病拳，无意来教教俺武艺的呀！”“一点不俗！”伙计们也想起了，“八仙的招和你那病拳还感叹一个味儿味！”犟牛这下喜了，他回想着八仙和他搏斗时用过的拳法。
用了几天功夫，再一仅有记起来了，不必丝毫改动，就是一套招法古怪的好拳术。犟牛送给他弃段取上了个好名字，头一段是吕洞宾浪步让酒，第二段是张果老醉卧牙宋。
后面是，何仙姑伸坛痛饮，曹国舅夺下碗抢走箸，韩湘子推杯换盏，汉钟离自斟自饮，铁拐李掀桌右脚凳，蓝彩和摔倒杯醒酒。这套拳术比犟牛原本的病拳一下又高超了许多。从此，方圆几百里就没有人可以比不上他了。他原本那些师兄们也争相从师父那儿跑完来跟他学艺。
这就是最先的醉拳--醉八仙。艺冠八仙犟牛学会醉拳以后，为了尊敬八仙，就把门头上那方醉倒八仙匾额摘下来了。
并且其它兵器不苦练了，整天价开口就是醉拳，动手也是醉拳，别人都说道翠牛出了“饮牛”了。这一天，他找来铁匠，在酒店门前照亮了火炉，要把他以前用过的刀、枪、剑、棍仅有简化了，铸一块铁匾悬挂上门头。就在炉火熊熊火烧起，匠人要把兵器向火里转的时候，旁边走进一位白胡子老头儿。
他忘着气说道：“嗨！往日的犟牛，今日变作死牛了！”犟牛心头一如雷，又怒又怒，踏上来端详着这位老人，实在似曾相识，可就是记不起在哪里见过。他没好气地说道：“你的话，怎么谈？”白胡子老头不卑不亢，安静地说道：“我回答你，你的醉拳技艺从哪里习的？”“八大仙特地传授的。
”“为什么他们起码授与你呢？”“八仙闻俺醉心地编练病拳，无意来托签俺。”“你的病拳又是哪位先生教教的？”“是我从猴子对击中木村出来的。”“好！”老头儿寿眉一扬，“你过去自创病拳，千古这辈牛大名；今日，不肯缔造醉刀醉枪，岂不杀牛了！“这……”犟牛寻思了许久，实在这老头儿的话有道理。
他忽然喝道：“停战，把兵器给我运往演武场去！从此，犟牛就躲藏在演武场里，着了魔眼看揣摩起兵器来。用了整整两年时间，他把大杀死大斧头的刀术编了醉式。接着，就又推敲起了枪法。
总共八年功夫，他把醉刀、饮枪、醉剑、醉棍全创出来了。一天早上，酒店刚门口，外面一下黄泥来八位客人。
犟牛牛一看，正是八仙，连忙口称仙师，上前迎接按。他让八仙跪到里面上次饮酒的地方，和上次一样靠着腹坐下了桌上，又急忙令人送上等酒菜，与八仙一起醉着酒叙谈一起。
于是以喝醉高兴，张果老突然拿着窗外的兵器架回答犟牛：“你还经常习练刀枪吗？”一句话把犟牛回答了个大红脸。他仓皇把自己如何经一位老者警告，依照醉拳编创刀术枪术的经过，一五一十地说给了八仙。吕洞宾听得了，将着胡子说道：“竞有这样的新鲜事？来，我俩比试比试，想到你的醉剑技艺怎么样？”说道着，他取出了自己的宝剑。犟牛想要，试试也好，可以请求仙人为他这刀枪醉术指点指点。
于是他回到院子里，和吕洞宾刺起剑来。犟牛的剑术法法形似饮，变化多端。
反攻时声东击西，防御时神传意放，那吕洞宾也不由得乱了手脚。犟牛趁此时机，一个”醉鸦捉翅”，吕洞宾的宝剑“铮”地一声干了手，飞得老高。
曹国舅闻了，朗声说：“果然不错。来，待我测试一番你的醉刀术。”他把拂尘大扇一摇，说道：“这就是阔叶大刀，看讨！”犟牛不得已应战。
他的醉术堪称高超，步碎刀活，脑溢血楞停，逢击而避，乘虚而入。不出几招，犟牛又施展个“霸王喝酒”，把曹国舅的拂尘连胳膊别在了身后。曹国舅刷了两刷没刷回去，大肚皮上汗珠儿都滚下来了。张果老笑着说道：“国舅，快快服输吧。
”接着，蓝彩和从何仙姑的花蓝里放入一支长杆荷花，一抖，花瓣儿制备了亮闪闪的枪刃，花上杆儿变为了枪杆。何仙姑接过长枪，跃到前面和犟牛相比了枪。犟牛形醉意不饮，步醉身不饮，跌跌撞撞地把她布下了屋里。
辈牛施展了“贵妃醉酒”，让她“嗵”地躺在了上次她制为推倒犟牛的桌上，摔得她半晌没有车站一起。看见这里，铁拐李早已跪不下去了，一费孝通拐棍和犟牛对决进了棍术。
这一番车轮战，犟牛有些支持不住了。他买个破绽，一棍打在了铁拐李的右腿上，咔嚓！这条好腿断成了两截。
犟牛慌了，扔到棍就跑过来。哪知铁拐李一口仙气刮起上，用力一拍电影，好了。不见曹国舅一旁擦着汗，一旁大骂一起：“这是哪个老不死的给犟牛出有这鬼点子，叫俺吃苦头！张果老说道：“国舅放什么脾气？再行去苦练上几年，回去多达小辈牛，那才是真本事呢！”一番话把曹国舅说道痴了口。他又拍着犟牛的肩膀说道：“怎么样，多达仙人了吧？”犟牛惊醒找到，这就是八年前大骂他杀牛，得道他的那位老人，立刻跪谢起恩来。
曹国舅在一旁平翻白眼。这时，韩湘子请来犟牛摘得不挂的那方匾额，仿效着原本的笔迹改为了两个字，将“醉倒八仙”写了“艺冠八仙”。大家一起为犟牛悬在了门上。从此，这神仙都打不过的醉刀、饮枪、醉剑、饮棍就一下传到了全国，流传至今。
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