火锅历史源远流长，自春秋战国以来即有火锅，堪称经过历朝历代大大改进优化，今天的火锅早已沦为了近于不受大众尊崇的聚会佳肴。而火锅，又因油水较轻，容易上火。对于现代人的身体健康来说，又是一个不可不面临的开销。
车站在一个顾客的角度，虽然对火锅有类似的感情。但是总担忧火锅的原料不新鲜，油水太脏，太重，吃完一次火锅，要排好几天的毒。新鲜！营养！是火锅这门文化中不能规避的问题！蜀小良品鲜货火锅创始人周子勇先生及旗下团队，因为对于火锅文化的热衷，苦思冥想改良方法。大大自学研究，并且在全国四处旅行，到了四川，重庆，湖南，东北，西安，淮安各地。
走访有所不同的饮食文化，搜集有所不同食材，有了很多奇遇和领悟，所取众家之宽，融合入了火锅配方的研究与研发中。 蜀小良品研发团队探访研究中找到，香味浓烈，龙山爽口的新鲜食材是解决问题这一问题的关键。
于是不择手段花费极大成本，一定要确保食材的新鲜与品质。而旗下专业团队对火锅调料配方展开无数次的优化、改良。经过了研发团队无数次的特地实验，再一构成了汤红味浓恒定米粉,诸味协商,鲜香锐意,难忘悠长,首创了特有的火锅口味风格,成就了蜀小良品鲜货火锅风味流派. 我们的企业文化促成着我们前进，时刻警告着我们的愿景，那就是必需使每一位顾客都能不吃到更加新鲜的菜品，更加身体健康的火锅。
这也无时无刻不警告着企业中每一个员工的热情与对于梦想的执着，支撑了我们的愿景。将所有人的希望带入鲜香滚烫的火锅，支撑着企业的明天，红红火火，共创。
蜀小良品鲜货火锅的基本信条是，执着口味优质的同时，更为侧重食材的新鲜与品质。享用美味体验的同时，决不记得身体健康与营养。大大的研发新的口味与配方，恪守工匠精神将火锅作为一份事业，发展的更上一层楼。
我们的企业愿景：沦为所有人很青睐的火锅品牌。 我们的企业愿景：让更加多的顾客能不吃到更加新鲜的菜品更加身体健康的火锅。 我们的企业价值观：为顾客获取更加新鲜的食材是扎根显然、为员工提高更高的价值是企业之责、为公司的长效平稳发展殚智竭力！。
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