欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。一说煎饼果子人们就会说这是天津小吃，说实话虽然离天津不远，但是天津我就去过一天，至于天津的小吃也是在庄里吃到的，每天早晨街边都会有许多卖煎饼果子的小摊，有玉米面的，有小米面的，幼紫米面的，当然也有白面的等等面糊，你可以随便挑选，里面夹的可以是油条也可以是脆片，只是吃的时候口感不大一样而已。
我爱吃煎饼果子，儿子也爱吃这一口，尤其是早餐，隔一段时间不吃就会馋这一口，不过外面的我不是分放心，不知道他们的原材料是否干净，也不知道他们的油用的是什么的，索性自己做吧，也许不如他们专业，不过绝对货真价实。今天我夹的是自己炸的油条，至于油条的做法我前面有专门的介绍，这里就不多说了。今天准备的煎饼是用绿豆、小米和小麦面粉，小米和绿豆睡觉前洗净用清水浸泡，现在天热，放冰箱保存一晚，早上起来用料理机打成糊糊。大号的糊糊可以过一下筛，这样面糊比较细腻，过好的糊糊中加入面粉，搅拌成糊状，提起可以连线就可以了。
打两个鸡蛋，搅拌均匀备用锅中烧油，油热后转小火，全程小火操作，锅热了把多余的油倒出去，倒入一勺面糊，摊开后放入一勺鸡蛋液，摊匀，蛋液凝固后翻面，转一下后就可以出锅了，反复操作，把面糊和鸡蛋摊完就可以了，每摊一个，锅中都要刷一层底油，不然爱粘锅。摊好的煎饼，放上自己喜欢的酱料，我放的是自己做的辣椒酱，放上油条，卷起来就可以吃了。浓浓的杂粮香，鲜嫩的鸡蛋，香香的油条，咬一口，美美哒。
美味的煎饼果子你不来一套吗？非常感谢大家关注，我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享，有你的陪伴我会非常幸福。
当然，如果你有不同的做法或者建议，欢迎留言指出，大家互相学习，共同探讨，让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配，能够绽放出美丽的风景，你与我的相遇，也是一道美丽的风景。
喜欢我就关注吧！ #煎饼果子#油条#面糊收藏今天准备的煎饼是用绿豆、小米和小麦面粉，小米和绿豆睡觉前洗净用清水浸泡，现在天热，放冰箱保存一晚，早上起来用料理机打成糊糊。大号的糊糊可以过一下筛，这样面糊比较细腻，过好的糊糊中加入面粉，搅拌成糊状，提起可以连线就可以了。打两个鸡蛋，搅拌均匀备用锅中烧油，油热后转小火，全程小火操作，锅热了把多余的油倒出去，倒入一勺面糊，摊开后放入一勺鸡蛋液，摊匀，蛋液凝固后翻面，转一下后就可以出锅了，反复操作，把面糊和鸡蛋摊完就可以了，每摊一个，锅中都要刷一层底油，不然爱粘锅。摊好的煎饼，放上自己喜欢的酱料，我放的是自己做的辣椒酱，放上油条，卷起来就可以吃了。
浓浓的杂粮香，鲜嫩的鸡蛋，香香的油条，咬一口，美美哒。美味的煎饼果子你不来一套吗？非常感谢大家关注，我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享，有你的陪伴我会非常幸福。
当然，如果你有不同的做法或者建议，欢迎留言指出，大家互相学习，共同探讨，让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配，能够绽放出美丽的风景，你与我的相遇，也是一道美丽的风景。喜欢我就关注吧！。
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