本文摘要:
1张图片 食材明细 主料 水磨糯米粉 适度 面粉 适度 猪肉 适度 白芝麻 适度 辅料 白糖 适度 盐 适度 配料 适度 色拉油 适度 榨菜 适度 香葱 适度 鸡精 适度 咸鲜口味炸工艺半小时耗时不得而知可玩性 榨菜鲜肉麻球的作法步骤 1糯米粉两杯,面粉3/4杯。2糯米粉特冷水烫成团,面粉特沸水烫成团。3面粉团加热后与糯米粉团烫在一起,垫上保鲜膜,睡15分钟。4猪肉剁成馅,重新加入配料用筷子搅至上劲。 5醒发后的面团滚茁壮条,拆分出小份,滚圆。6制成一个一个小肉圆。1张图片 食材明细 主料 水磨糯米粉 适度 面粉 适度 猪肉 适度 白芝麻 适度 辅料 白糖 适度 盐 适度 配料 适度 色拉油 适度 榨菜 适度 香葱 适度 鸡精 适度 咸鲜口味炸工艺半小时耗时不得而知可玩性 榨菜鲜肉麻球的作法步骤 1糯米粉两杯,面粉3/4杯。2糯米粉特冷水烫成团,面粉特沸水烫成团。3面粉团加热后与糯米粉团烫在一起,垫上保鲜膜,睡15分钟。4猪肉剁成馅,重新加入配料用筷子搅至上劲。
5醒发后的面团滚茁壮条,拆分出小份,滚圆。6制成一个一个小肉圆。7包入肉馅,收口,滚圆。
表面沾少许清水,均匀分布的白布上白芝麻。8油火烧至3成热,放进麻球生胚,小火炸伤至金黄色。
9成品图。
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